El Floridita

El Floridita

El Floridita, situado en la Habana Vieja, es conocido como “la cuna del Daiquirí”.

La cuna del daiquirí

Este fue inventado por Constante Ribalaigua poco después de acabar la Guerra de la Independencia de Cuba.

El Floridita era frecuentado por Hemingway en los años 30.

El Floridita

En agradecimiento este, le dedicó un combinado con el nombre de Papa Hemingway especial, Daiquirí con zumo de pomelo.

En la barra podemos ver una estatua a tamaño natural de Hemingway en su sitio favorito, apoyado en su antigua barra de estaño. Su record está en 13 Daiquirís de una sentada.

Hemingway

El daiquirí cuesta 6 cuc, no se puede decir que sea barato, como tampoco lo es su comida, pero no deja de ser un referente turístico que muchos turistas están dispuestos a pagar.

Carta del Floridita

Menú

Dentro de su carta de menú podemos destacar:

Crema Floridita

Crema Floridita

Este es un entrante caliente muy solicitado. Hecho a partir de una velouté de mariscos (harina, mantequilla, nuez moscada, fumé de mariscos, crema de leche y salsa de tomate)

Gran plato Hemingway

Gran plato Hemingway

Los productos del mar se encontraban entre los favoritos de Hemingway. Es por ello que el Floridita ha confeccionado este plato en su honor. Forman parte de el la langosta, el camarón y el pescado. En el podrás saborear ese toque del Caribe que tanto disfrutó Hemingway.

Cóctel de camarones del Golfo

Cóctel de camarones del golfo

Es uno de los platos más solicitados del Floridita por su presentación y sabor. Se compone de camarones sazonados con jugo de limón, sal y pimienta.

Rueda de pargo “Ambos Mundos”

filete de pargo ambos mundos

Su nombre es una alegoría al hotel Ambos Mundos, situado casi al final de la famosa calle Obispo, muy cerca del Floridita, donde se hospedaba Hemingway, y que quizás, gracias a su cercanía, empezó a frecuentar este restaurante.

Baked Alaska

Baked Alaska

Es una tarta de helado con diferentes capas y sabores cubierta de merengue que recrean las “Nieves del Kilimanjaro”, una de las obras de Hemingway. Esta se flambea delante del cliente con licor de menta y ron Havana.

Dirección: Monserrate esquina Calle Obispo, La Habana Vieja
Teléfono: +53 7 867 1300
Sitio Web: floridita-cuba.com/

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3 respuestas a “El Floridita

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